Улиточная ферма №1 в Крыму
Групповые и индивидуальные экскурсии с дегустацией
Кулинарные мастер-классы
Гастро-ужины с изысканными винами и деликатесами
Ни один ресторан не сравнится!
Осуществляем поставку свежей мясистой улитки в рестораны и магазины.
О нас
Наша семейная ферма “Мама Дёма” занимается разведением улиток Helix Aspersa Maxima.
Мы коренные жители Алушты. Для нас очень дорог наш край и мы стремимся развивать агро-туризм, чтобы каждый житель и гость Крыма смог окунуться не только в красоту природы, но и попробовать натуральные экологически чистые продукты.
Экскурсии и дегустации
Увлекательная и познавательная, как для детей так и для взрослых, экскурсия с дегустацией продолжительностью 1.5 часа.
После экскурсии гости могут остаться на территории фермы, в кафе попробовать авторские блюда от Мамы Дёма.
Увлекательная и познавательная групповая экскурсия, как для детей так и для взрослых, экскурсия с дегустацией. После экскурсии гости могут остаться на территории фермы гулять и попробовать особенные блюда
Увлекательная и познавательная групповая экскурсия, для взрослых, экскурсия с дегустацией. После экскурсии гости могут остаться на территории фермы гулять и попробовать особенные блюда.
Погрузитесь в эйфорию гастрономических открытий: улитки, питающиеся на загадочных глинистых почвах Крыма, обладают необычайным и уникальным вкусом. Освойте улиточный этикет — научитесь мастерству подачи и сочетания улиток с вином, и станьте настоящим гурманом.
Добро пожаловать на самую эмоциональную гастро-экскурсию Крыма – улиточную ферму «МамаДёма»!
Здесь вы не просто попробуете улиток – вы получите эксклюзивный опыт, которым сможете гордиться и восхищать других.
Детский увлекательный квест с творческим мастер-классом (лепим, рисуем, печём)
Квест на ферме – это такая познавательная и развлекательная интерактивная программа, направленная на изучение жизни моллюсков.
Индивидуальные экскурсии с мастер-классом по приготовлению улиток и дегустацией. Виноградные улитки — это изысканное французское лакомство, которое подается на торжественных приемах и в очень дорогих ресторанах.
Улиточная ферма №1 в Крыму «Мама Дёма» Вы приглашаете свою вторую половинку на ужин, при этом оставляя в секрете самое интересное, а именно – то, что оно будет проходить на ферме, где разводят улиток – знаменитый афродизиак.
Дополнительные услуги
Аренда беседки
Планируете провести уикэнд на природе?
Предлагаем в аренду беседкы с мангалом (до 20 чел.), а также видовую веранду с мангалом (до 25 чел).
С удовольствием примем маленькие и большие дружные компании, пригласим аниматоров, любимых героев, устроим тематические вечеринки и шоу программы.
Для детей можем позвать аниматоров, для взрослых- диджей/ведущий.
Отметить праздник
День рождение, годовщина или просто встреча друзей – предлагаем отметить любое Ваше событие в особенно теплой и приятной атмосфере.
День рождения для взрослых – от 15 000₽
В программе: мастер-класс приготовления улиток и дегустация – от 2500 ₽ с чел.
Детский день рождения – от 15 000₽
Выпускной – от 35 000₽
Корпоратив – от 35 000₽
Меню
При покупке индивидуального тура нашим гостям доступен вкуснейший фермерский обед, приготовленный на открытом огне (за дополнительную плату).
Меню фермы
Паштет из печени улитки от мамы Дёмы с фруктовыми снеками – 1350₽ /100 гр
Маринованные улитки на ковре зелени с грядки- 650₽/ 100гр
Салат «Огород» – 250₽ / 150 гр
Сливочный суп с филе улитки – 750₽ /300 гр
Том ям с улитками – 850₽ (400/200 гр)
Суп «Перепелка» – 500₽ /600 гр
Жюльен с улитками – 750₽ /200 гр
Мини-пельмешки «Улитули» – 800₽/200 гр
Улитки по-Крымски запечённые в ракушке под сливочно- чесночным соусом ( классика, порция 6 шт) с вином/соком 150 г – 900₽
Пицца Римская “помидоры-базилик”,”салями”,”4 сыра”,”с улиткой” 550₽/600₽/600₽/700₽
Булочка «Улитка» (сладка сдобная булочка в виде улитки)- 150₽
Коврижка мамина с вареньем из инжира (2 порции) – 400₽
Замороженная продукция:
Улитки по-Крымски 2 проции (12 шт) – 1000₽
Паштет из печени улитки -100 мл – 1350₽
Варенье в ассортименте:
Инжир, Лаванда, Роза, Малина, Клубника – 350₽ / 250 мл
Травяные сборы в ассортименте:
«Красотка», «Фреш», «Бодрячок», «Ягодка» 300₽ / 500₽
Фермерские товары
Улитка в пряном масле
990₽
Улитки – это супер еда!
Чистый белок, легко усваивается и не несет нагрузку на организм.
Самое полезное мясо для человека. Если бы питались только моллюсками и овощам/фруктами, то жили бы в 2 раза больше.
6 улиток – полный комплекс витаминов на целый день.
Магний 250 мг( больше чем в говядине, курице, рыбе)
Калий 382 мг
Железо 3,5 мг ( больше чем в говядине)
Кальция 10 мг
Фосфор 272 мг
А, Е, К и все В
Омега 3
Мы, Россияне, привыкли наполнять организм витаминами с помощью сезонных фруктов.
А вот Французские мамы и бабушки, заставляют всех своих родных есть улиток 3 раза в неделю. Для поддержания здоровья и иммунитета 👌
Варенье из лаванды
350₽
Варенье из лаванды – уникальное лакомство из цветов лаванды и сахара с нежным цветочно-травяным вкусом и приятным ароматом. Оно добавляет изысканность десертам, йогуртам и тостам, а также обладает полезными свойствами благодаря расслабляющим и антисептическим качествам. Идеально для любителей необычных сочетаний и натуральных деликатесов.
Варенье из розы
350₽
Варенье из розы — это сладкое лакомство из лепестков роз с сахаром и лимонным соком. Варенье из роз применяется в диетическом питании и народной медицине. Этот десерт содержит витамины В, К, С, РР, А, Е, органические кислоты, антоцианы, эфирные масла, сапонины, жирные масла, флавоноиды, йод, цинк, хром, железо, фосфор, медь, марганец. Регулярное умеренное употребление данного продукта полезно для эндокринной, пищеварительной, иммунной, нервной и кровеносной систем.
Улитка готовая замороженная (Улитка по-Крымски)
1000₽
2 порции улиток по-крымски 12 шт. – идеально для свидания или семейных посиделок, на которых Вы приятно удивите близких! Для приготовления понадобится 10 мин. довести до готовности в духовке или мультиварке!
Это изысканное французское блюдо ЭСКАРГО, также известное как улитка по-бургундски, станет украшением любого приема пищи!
Паштет из печени улитки
1350₽
По полезным свойствам, печень имеет еще большую ценность, чем мясо моллюска.
Паштет из печени улитки не только вкусный, но и очень полезный продукт.
Стимулирует выработку дофамина- гормона счастья.
Паштет из печени улитки не только наполнит организм всем комплексом витаминов, но и нормализует работу нервной системы.
Паштет из печени улитки- лучший подарок 🎁 к столу. И вкусно и полезно. И всех удивите 💯☺️🎄
Варенье из инжира
350₽
Инжир, который мы заботливо собрали для этого варенья, рос в экологически чистом районе Крыма. От и до, каждая баночка сделана вручную, по семейному рецепту Дёминых.
Восточная сладость содержит в своем химическом составе мощный витаминный комплекс и богатую минеральную основу.
Среди микро- и макроэлементов, присутствующих в инжире значительно выделяются магний, кальций, фосфор, селен, железо, медь, натрий и калий.
А витаминный состав представлен витаминами группы B, в особенности рибофлавином, тиамином и пиридоксином, а также большим содержанием витаминов А, С и РР.
Галерея
События
22 октября 18:00 клуб любителей вина и краеведения с Николаем Русиным
Приезжайте сами и зовите с собой друзей, будем познавать историю родного Крыма вместе. Стоимость участия 1300 руб.
Новости
